Funciones para restaurantes

Odoo Punto de venta ofrece varias funciones para gestionar un restaurante o un bar:

Tres botones principales en la caja del PdV permiten navegar entre la vista de Plano de planta, las mesas y los pedidos:

  • Plano: acceda a la vista de Plano de planta.

  • Mesa: introduzca un número de mesa o de pedido y, a continuación, haga clic en Saltar para acceder a ellos. La etiqueta del botón se actualiza para mostrar el número seleccionado. Si corresponde, haga clic en Reservar mesa para confirmar la ocupación de la mesa.

  • (pedido): cree un pedido de venta directo que no esté vinculado a ninguna mesa. Cada clic genera el siguiente pedido de la secuencia. Haga clic en Liberar pedido para cancelar el pedido (si no se han añadido productos) y regresar a la vista de Plano de planta.

Nota

  • Introducir un número mediante el botón Mesa que no coincida con un número de mesa existente crea un pedido de venta directo.

Importante

Para configurar los ajustes específicos del restaurante, debe activarse el ajuste Es un bar/restaurante en la sección Modo restaurante de los ajustes del PdV.

Pisos y mesas

La vista Plano de planta es la primera pantalla que se muestra al acceder a la caja del PdV. Permite gestionar las plantas y las mesas del restaurante, y supervisar el estado de las mesas en tiempo real (ocupación, reservas y pedidos a cocina).

Example

screenshot: pos-restaurant-floor-plan
menu
(POS interface) ‣ Floor plan
shows
A restaurant floor plan in the POS with tables of different shapes and colors: a free table, an occupied table with an order in progress, and a table whose order is ready to be paid.
data
Floor "Main Room" with tables 101 to 105.
module
point_of_sale, pos_restaurant
notes
English UI, light theme, 1440px width; scale down to about 90 % of the page width.

  • Mesa 101: la mesa está disponible actualmente, pero reservada para las 15:00.

  • Mesa 102: la mesa está reservada y se ha enviado un pedido a la cocina.

  • Mesa 103: la mesa de las 12:00 llega tarde.

  • Mesa 104: la mesa tiene un pedido pendiente.

  • Mesa 105: La mesa está disponible.

Configuración

Crear plantas y mesas permite gestionar la selección de mesas y los pedidos.

Desde el backend del Punto de venta

Para crear plantas y mesas desde el backend, vaya a Punto de venta ‣ Configuración ‣ Planos de planta y haga clic en Nuevo. Siga los siguientes pasos para configurar el Plano de planta:

  1. Ingrese el Nombre del piso.

  2. Seleccione el Terminal punto de venta (TPV) relacionado.

  3. Opcionalmente, pase el ratón sobre la imagen de marcador de posición y haga clic en el icono (Editar) para añadir una imagen de fondo al diseño del restaurante.

  4. Haga clic en Añadir una línea para crear y configurar una mesa:

    • Ingrese un Número de mesa.

    • Indique el número de Asientos.

    • Establezca la Forma de la mesa.

  5. Opcionalmente, active ajustes adicionales haciendo clic en el icono (ajustes):

    • Ajuste la Altura, el Ancho y el Color.

    • Marque la casilla Activo para que una mesa esté disponible o no.

  6. Guardar.

Nota

  • Haga clic en el icono (papelera) para eliminar una mesa.

Truco

Para crear rápidamente un Plano de planta, vaya a la sección Modo restaurante de los ajustes del PdV. En Mapa de plantas y mesas, escriba el nombre de la planta en el campo Plantas y pulse Intro.

Desde el frontend del Punto de venta

Para crear plantas y mesas desde el frontend, abra la caja del PdV, haga clic en el icono (menú hamburguesa) en la esquina superior derecha de la vista de Plano de planta y, a continuación, en Editar plano. Para configurar el Plano de planta, siga los siguientes pasos:

  1. Haga clic en el icono (Añadir planta) para añadir una planta.

  2. Introduzca un Nombre de planta y haga clic en Aplicar.

  3. Haga clic en el icono (Cambiar fondo de planta) para seleccionar un color de fondo, o haga clic en Archivo para subir una imagen.

  4. Opcionalmente, haga clic en el icono (Renombrar) para cambiar el nombre del Plano de planta, en el icono (Clonar) para crear una copia, o en el icono (Eliminar) para eliminarlo.

  5. Haga clic en Mesa para añadir una nueva mesa. Para editar una mesa, selecciónela y haga clic en uno de los siguientes iconos:

    • (Asientos): añadir o cambiar el número de asientos.

    • (Cuadrada) o (Redonda): cambiar la forma de la mesa.

    • (Cambiar fondo de planta): cambiar el color de la mesa.

    • (Renombrar): cambiar el número de mesa.

    • (Clonar): clonar los atributos de la mesa con el siguiente número de mesa.

    • (Eliminar): eliminar la mesa.

  6. Haga clic en Guardar.

Advertencia

Eliminar una mesa o una planta es permanente.

Gestión de pedidos

Para tomar un pedido, abra el registro del TPV y siga estos pasos:

  1. Seleccione un plano de planta y haga clic en una mesa, o haga clic en el botón (pedido) de la parte superior para crear un pedido de venta directo.

  2. Añada productos al pedido.

  3. Haga clic en Pedido para validar el pedido.

Cuando esté listo, procese el pago del pedido.

Truco

  • Para cancelar un pedido procesado, haga clic en Acciones y luego en Cancelar pedido. Si hay una impresora de pedidos configurada, se imprime automáticamente un tique de cancelación.

  • Para cambiar a otro pedido de mesa, haga clic en el botón con el número de mesa en la parte superior de la interfaz del TPV, introduzca un número de mesa y haga clic en Ir.

  • Haga clic en Liberar mesa para cancelar la ocupación de una mesa.

  • Configure una impresora para enviar un pedido a la impresora de cocina al hacer clic en Pedido.

Transferencia de pedidos

Para transferir un pedido a otra mesa desde la interfaz del TPV, haga clic en Acciones, luego en Transferir/Fusionar, y elija la mesa de destino en la vista de plano de planta:

  • Seleccione una mesa disponible para transferir a los clientes y sus pedidos.

  • Seleccione una mesa ocupada con la que quiera fusionar los clientes y sus pedidos.

Impresión de pedidos

Configuración

Para habilitar el envío de pedidos a una impresora de cocina o de bar, conecte una impresora a Odoo, vaya a los ajustes del TPV y siga estos pasos:

  1. Desplácese hasta la sección Preparación y habilite el ajuste Impresoras de preparación.

  2. Escriba el nombre de la impresora en el campo Impresoras y haga clic en Crear y editar.

  3. En el formulario de configuración de la impresora, establezca Tipo de impresora en Usar una impresora Epson e introduzca la Dirección IP de la impresora Epson. Consulte impresoras ePOS para ver la lista de modelos compatibles.

  4. Defina las categorías de producto que se deben imprimir haciendo clic en Añadir una línea en el campo Categorías de producto impresas y seleccionando la categoría deseada en la ventana emergente.

  5. Haga clic en Guardar y cerrar.

  6. En los ajustes del TPV, haga clic en Guardar.

La impresora queda entonces conectada al punto de venta y puede imprimir pedidos de cocina y recibos de pedido.

Nota

  • Para imprimir pedidos de cocina es necesario asignar una Categoría de producto del TPV.

  • Para crear una Categoría de producto impresa en la ventana emergente Añadir: categorías de producto impresas, haga clic en Nuevo. Introduzca un nombre, seleccione una Categoría principal, elija un Color, haga clic en el icono (Editar) para añadir una imagen, determine la disponibilidad del producto y, a continuación, haga clic en Guardar y cerrar.

Truco

Para acceder a todas las impresoras de preparación desde los ajustes del TPV, desplácese hasta la sección Preparación y haga clic en Impresoras. También puede ir a Punto de venta ‣ Pedidos ‣ Impresoras de preparación.

Cuentas y pago

Dividir la cuenta

Para permitir dividir la cuenta, vaya a Punto de venta ‣ Configuración ‣ Ajustes y habilite Permitir dividir la cuenta en la sección Modo restaurante.

Para dividir una cuenta desde la interfaz del TPV, siga estos pasos:

  1. Haga clic en Acciones y luego en Dividir.

  2. Seleccione al menos un producto y haga clic en Dividir pedido.

  3. Continúe con el pago.

  4. Haga clic en Continuar y repita el proceso para cada comensal.

Nota

  • Para dividir una cuenta es necesario haber pedido al menos dos productos, y se crea un subpedido que debe pagarse antes de volver al pedido principal.

  • Hacer clic en Dividir pedido sin seleccionar ningún producto crea un subpedido vacío.

Pago del pedido

Para proceder con el pago del pedido desde la interfaz del TPV, siga estos pasos:

  1. Haga clic en Pago.

  2. Seleccione un método de pago.

  3. Opcionalmente, seleccione un cliente y envíele una factura:

    • Haga clic en Cliente para seleccionar o crear una cuenta de cliente.

    • Habilite Factura para permitir el envío de una factura al cliente.

  4. Haga clic en Validar.

Impresión de recibos

Para permitir la impresión de recibos, vaya a Punto de venta ‣ Configuración ‣ Ajustes y habilite Impresión anticipada de recibos en la sección Modo restaurante.

Tras completar el pago del pedido, haga clic en Imprimir recibo completo para generar e imprimir una cuenta.

Importante

Si hay una impresora configurada y vinculada a un punto de venta, el recibo se imprime automáticamente al confirmar el pago.

Ver también

Recibos y facturas

Consejos

Configuración

Para permitir las propinas en un TPV, vaya a los ajustes del TPV, desplácese hasta la sección Pago, habilite Propinas y haga clic en Guardar.

Importante

  • El ajuste Añadir propina después del pago solo funciona para un TPV en Estados Unidos con un terminal de pago Adyen o Stripe.

  • El ajuste Añadir propina a través del terminal de pago (Adyen) solo funciona con un terminal Adyen.

Nota

  • Al guardar el ajuste Propinas, el campo Producto de propina se rellena automáticamente con el producto preconfigurado [TIPS] Propinas, que se usa únicamente para propinas. Al seleccionar otro producto en el campo Producto de propina, el producto elegido deja de estar disponible en la interfaz del TPV.

  • Elija un único producto de propina por TPV.

Propina y pago

Para procesar una propina durante el pago, siga estos pasos:

  1. Haga clic en Propina, añada el importe y luego haga clic en Aceptar.

  2. Seleccione un método de pago para el pedido y la propina.

  3. Haga clic en Validar.

Truco

Si el pedido y la propina se pagan con métodos de pago diferentes, seleccione un método de pago para el pedido, haga clic en Propina, añada el importe de la propina y haga clic en Aceptar. A continuación, seleccione un método de pago para la propina y Valide el pago.

Propina después del pago (solo EE. UU.)

Para permitir las propinas después del pago en un TPV en Estados Unidos, asegúrese de que el ajuste Añadir propina después del pago esté habilitado en los ajustes del TPV. Para procesar propinas después del pago, siga estos pasos:

  1. En la pantalla Pago, seleccione un método de pago con Tarjeta vinculado a un terminal Stripe o Adyen.

  2. Haga clic en Cerrar cuenta y seleccione la opción correspondiente en la pantalla Añadir una propina:

    • 15%, 20% o 25%: porcentajes de propina basados en el total del pedido.

    • Sin propina.

    • Importe de la propina: introduzca el importe correspondiente en el campo.

  3. Haga clic en Liquidar para validar.